As três novas unidades de educação infantil recentemente inauguradas pela Prefeitura de Mongaguá — as creches Profª. Raudna Maria Evangelista da Silva (Itaguaí), Vereador Walter Gomes Seabra (Vila Atlântica) e Nossa Senhora Aparecida (Centro) — já iniciaram o atendimento aos seus quase 400 alunos integradas às diretrizes do programa municipal Merenda Certa. A iniciativa garante uma alimentação balanceada, saudável e com alto padrão de segurança nutricional para as crianças de quatro meses a cinco anos e nove meses.’
O programa municipal, que serve milhares de refeições diárias monitoradas por especialistas, foca no desenvolvimento infantil por meio de cardápios ricos em proteínas, carboidratos complexos, frutas e verduras frescas. Nas novas estruturas, administradas sob modelo de gestão compartilhada com o Instituto Igeve, a cozinha e o refeitório seguem rigorosamente os parâmetros de excelência atestados em certificações de qualidade alimentar.
A prefeita de Mongaguá destacou que o investimento estrutural na infância deve caminhar lado a lado com a segurança alimentar. “O nosso compromisso vai muito além das salas de aula modernas e confortáveis. Entregar um espaço integrado ao programa Merenda Certa significa assegurar que a nossa infância cresça forte, saudável e com dignidade. Uma educação de excelência começa no prato”, afirmou a chefe do Executivo.
A secretária municipal de Educação, Maria Marta Soares, ressaltou o papel pedagógico e de acolhimento que a nutrição de qualidade exerce, em especial na fase de adaptação escolar que os novos alunos vivenciam.
“O início da trajetória dessas crianças na rede de ensino exige sensibilidade, afeto e cuidado integral. A alimentação adequada interfere de forma direta na capacidade de aprendizagem e socialização dos pequenos. Ao estender o padrão do Merenda Certa para as unidades, a Seduc consolida um ambiente seguro onde o ato de nutrir faz parte do projeto pedagógico de desenvolvimento integral desde o primeiro dia de aula”.
Supervisionando o cumprimento das regras e a elaboração dos pratos nas novas cozinhas, a coordenadora de nutrição da pasta, Priscila Russo, reforçou o nível de exigência técnica do programa.
“Toda a nossa equipe de nutrição e as merendeiras atuam sob regras sanitárias severas e um controle minucioso de cada porção servida aos bebês e crianças. O cardápio é adaptado para as faixas etárias de creche e pré-escola, priorizando ingredientes frescos e os nutrientes exatos que eles precisam para crescer e brincar de forma saudável”.
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