O chef Ricardo Costa já é conhecido do grande público. Além de ser premiado com duas estrelas Michelin no Restaurante Gastronômico do hotel The Yeatman, o chef desempenhou o papel de jurado do Masterchef Portugal em 2023 e lidera o restaurante Mira Mira by Ricardo Costa. Na Escola de Vinho do WOW, Ricardo vai realizar a masterclass “Harmonização Menu de Inverno”, que acontece no dia 10 de fevereiro, às 11h.
Este é um momento perfeito, não só para quem aprecia a gastronomia e é fã de Ricardo Costa, mas também para quem procura sugestões vínicas especiais. As inscrições já estão abertas para a sessão, que terá a duração de duas horas, proporcionando valiosas dicas de harmonização de vinhos aliadas à expertise culinária do chef. Cada etapa da degustação gastronômica envolverá a apreciação de dois vinhos – um indicado pelo próprio chef e outro sugerido pela equipe da Escola de Vinho.
As masterclasses, que acontecem com o apoio da Candy e da Riedel, visam enriquecer a oferta educacional da Escola de Vinho do WOW que a partir de fevereiro introduzirá uma nova programação de cursos WSET, ampliando ainda mais suas opções de aprendizado. Além disso, o calendário inclui diversas provas temáticas e cursos práticos.
Para quem busca uma experiência mais informal, a escola oferece uma variedade de provas personalizadas, dispensando a necessidade de reserva prévia. Basta comparecer ao WOW e escolher o número de vinhos desejado, o estilo preferido e se deseja ou não acompanhamento de harmonização com chocolates, queijos e outras iguarias da gastronomia nacional.
Fonte: Assessoria de imprensa
